تازه های نشر اردیبهشت 1399

??#کتاب_یاد_جنگل_دور

#گوردون_اوراینز | مترجم: کاوه فیض اللهی | #نشر_نو

این کتاب همراه با مقدمه مفصل و راهگشای مترجم با بهره‌گیری از مدل انتخاب زیستگاه در پرندگان و شبیه‌سازی آن با رفتار انسان، به فرضیه ساوانا – علفزاری با درخت‌های پراکنده که نزدیک به ?? درصد از سطح خشکی‌های زمین را می‌پوشاند می‌رسد و واکنش ما به درختان با شکل‌های مختلف را تبیین می‌کند. جانِ سخن اوراینز این است که بسیاری از واکنش‌های انسان به طبیعت تصادفی نیست بلکه ریشه‌ای عمیق در گذشته‌ی تکاملی ما دارد و بسیاری از سلیقه‌های ما در زیبایی‌شناسی، نتیجه‌ی ماندگار انتخاب طبیعی است. خواندن این کتاب با تصاویر پرشمار بی‌شباهت به دفترچه یادداشت‌های شرلوک هولمز برای حل یک معمای جنایی نیست. چرا که همراه با نویسنده در یک جنگل یا موزه آثار هنری قدم می‌زنید.

??#کتابچه_پاد_زیبایی_شناسی ‌

#آلن_بدیو | مترجم: علی معصومی| #انتشارات_نگاه

پاد زیبایی شناسی نوعی رابطه‌ی فلسفه با هنر است که بر پایه آن، هنر خود مولد حقیقت‌هاست. پاد زیبایی‌شناسی هنر را به صورت شی یا موضوع فلسفه درنمی‌آورد و به جای پرداختن به تاملات زیبایی شناختی دقیقا به توصیف تاثیرهای درون فلسفه‌ای می‌پردازد که هستی مستقل اثرهای معین هنری را از خود به جا می‌گذارد.

??#کتاب_شیوه_فنی_نمایش_نامه_خوانی (از پایان تا آغاز و از آغاز تا پایان)

#دیوید_بال | مترجم: محمود کریمی حکاک | #نشر_لوح_سیمین

کتاب حاضر که بر اساس مطالعه و موشکافی دقیق صدها نمایش‌نامه از هر سبک و هر دوره‌ای تنظیم شده، حاصل تجربیات و تحقیقات خستگی‌ناپذیر دیوید بال در دورانی است که به عنوان مدیر ادبیات دراماتیک تئاتر کاتری در هر سال مسئول تجزیه و تحلیل ده‌ها نمایش‌ را به عهده داشت.

?? جهت مشاهده‌ و یا خرید اینترنتی کتاب به وب‌سایت کاواک مراجعه نمایید. www.cavack.com

 

?+

نرده آهنی دیوار و انواع محافظ نرده بالکن


نرده آهنی دیوار و انواع محافظ نرده بالکن

انتخاب نرده آهنی دیوار در واقع شامل نکات بسیاری می شود. زمانی که شما میخواهید یک حفاظ را انتخاب کنید باید بدانید که در واقع باید پول بسیاری خرج کنید تا بتوانید امنیت را تا حد زیادی برآورده کنید. هرچقدر هم که شما هزینه های بیشتری را برای حفاظ در نظر بگیرید انتخاب شما نیز متنوع تر خواهد شد. البته باید بدانید که هزینه های اضافی هم خوب نخواهد بود. در این بخش شما را با عوامل موثر در انتخاب نوع نرده آهنی  آشنا کنیم.

کاربری حفاظ هم بسیار مهم است. شما باید امنیت نرده آهنی  را حفظ کنید. باید در این زمینه انتخاب های خود را به دقت بررسی کنید. ارتفاع و همچنین پیچیدگی هایی که در این زمینه وجود دارد به شما اجازه خواهد داد که کار خرید و فروش نرده آهنی  را به آسانی انجام دهید. اگر شما حتی در یک محل امن هم در وسط شهر زندگی کنید دست شما باز است که حفاظ های ساده ای مانند حفاظ های سرنیزه ای استفاده کنید.

اگر شما در خارج از شهر زندگی می کنید، نرده آهنی  می تواند شامل شاخ گوزن و یا نیزاری می شود. شما همچنین می توانید از حفاظ های سنگین استفاده کنید.

 

نرده آهنی  بسته به چه عواملی است؟

در واقع زمانی که شما میخواهید نرده آهنی  را خریداری کنید مانند بخش های دیگر باید به سلیقه مالک این است که باید به آن دقت کنید و در واقع حفاظ های دیواری برای زیباتر کردن ساختمان مورد استفاده قرار می گیرند پس باید به ویژگی های مختلف آن دقت کنید.

 

ویژگیهای نرده آهنی

شما باید در حین خرید نرده آهنی  به نکته ها و ویژگی های این نوع حفاظ ها هم مشخص کنید. ویژگی های مختلف از جمله موارد زیر می توانند در خرید نرده آهنی  حائز اهمیت باشند.

جنس حفاظ یکی از مهم ترین موارد در انتخاب نرده آهنی  است.

همانطور که گفتیم تقریبا همه حفاظ هایی که در شهر وجود دارند از جنس فولاد و یا آهن هستند. آنچه که باید بدان دقت کنید این است که علاوه بر جنس حفاظ، ارتفاع حفاظ هم میتوانید متفاوت باشد اما معمولا نرده آهنی  با ارتفاع بین یک متر تا یک متر و نیم ساخته می شود. ارتفاع در واقع از جمله مهمترین بخش هایی است که روی قیمت حفاظ ها اثر گذار خواهد بود. ضمن اینکه شما میتوانید ارتفاع های مختلفی را انتخاب کنید این نکته هم حائز اهمیت است که ارتفاع باید به گونه ای باشد که امنیت ساختمان را حفظ کند.

 

تراکم و نوع حفاظ آهنی

تراکم حفاظ در واقع با استفاده از میله دردهای عمودی در هر متر متفاوت است. هرچقدر که تراکم بالاتر باشد میله های عمودی به هم نزدیک تر خواهد بود. تراکم پایین به معنی فاصله بیشتر میله ها خواهد بود. هرچقدر که تراکم کمتر باشد، هزینه های مربوط به ساخت حفاظ هم پایین تر خواهد بود. تراکم این نوع حفاظ ها باعث امنیت بسیار بیشتر خواهد شد و زیبایی زیادی هم خواهد بود. نرده آهنی  به انواع مختلفی تقسیم بندی می شود که از جمله آنها می توان به طرح های سرنیزه ای، شاخ گوزنی و همچنین بوته ای، نیزاری و لیلیوم است.

منظور از نرده تراس و بالکن  چیست؟

آیا میدانید که یکی از بهترین راه هایی که شما توسط آن می توانید خانه و ساختمان خود را محفوظ کنید استفاده از نرده تراس و بالکن  است؟ این نوع حفاظ ها معمولا به شما کمک خواهند کرد که به آسانی هرآنچه را که نیاز است برای حفظ امنیت ساختمان خود ایجاد کنید. معمولا اینطور گفته می شود که امروزه انواع مختلفی از حفاظ ها به بازار عرضه شده است که نرده تراس و بالکن  تنها یک مدل از آن هاست. البته همچنان هم امنیت این نوع حفاظ ها نسبت به سایرین بسیار بیشتر است.

 

نرده تراس و بالکن  چیست؟

زمانی که می گوییم نرده تراس و بالکن  در واقع منظور این است که این نوع حفاظ ها از جنس آهن هستند. به همین دلیل هم اغلب به آن ها نرده تراس و بالکن  گفته می شود اما حفاظ دیوار و حفاظ پنجره نیز از جمله دیگر اسم هایی است که به نرده تراس و بالکن  نسبت می دهند. شاید تصور شما از این نوع حفاظ ها این است که یک تکه آهن که به یک شکل خاصی طراحی شده است روی دیوار و یا پنجره خانه شما قرار خواهد گرفت اما اینطور نیست و در واقع زمانی که شما از این حفاظ ها استفاده می کنید می توانید آن ها را با اشکال مشخصی برای استفاده انتخاب کنید که زیبایی نمای ساختمان شما را نیز حفظ خواهند کرد. در این بخش می خواهیم شما را با انواع نرده تراس و بالکن  آشنا کنیم.

نرده حفاظ بالکن آکاردئونی

درب آکاردئونی یکی از انواع حفاظ های آهنی است که در طرح های مختلف وجود دارد. در واقع این نوع حفاظ ها تا حد بسیار زیادی امنیت را برای شما ایجاد خواهند کرد و عمده استحکام آن ها نیز ناشی از تسمه های عمودی است. به طور معمول این نوع درب ها در نوع سه گل وچهارگل تولید می شوند که البته نوع سه گل آن ها بیشتر مورد استفاده است. در طرح هایی که ارتقا یافته اند اما سه ردیف لوزی با چهارخم برای آنها وجود دارد که برای رفع نقص های احتمالی تولید شده است. این نوع تسمه ها به هم جوش داده می شوند و در عین اینکه زیبایی را دوچندان می کند طرح های جدید استحکام بیشتری را نیز به خانه و ساختمان شما خواهند داد.

 

نرده حفاظ تراس و بالکن حفاظ شاخ گوزنی

یکی از انواع مورد استفاده حفاظ بالکن ، حفاظ شاخ گوزنی است. امروزه همانطور که میدانید برای حفظ امنیت مکان های مختلف مانند منازل و همچنین مکان های تجاری از دوربین های مداربسته استفاده می شود. البته هنوز هم استفاده از این نوه حفاظ ها و به ویژه نرده تراس و بالکن  از سایرین مهم تر است چرا که گفته می شود امنیت را تضمین خواهد کرد. علاوه بر این می توان حفاظ لیلیوم، حفاظ نیزار، حفاظ های بوته ای و همچنین حفاظ های آبشاری را نیز نام برد. پیشنهاد ما به شما این است که امنیت ساختمان خود را با نصب حفاظ های آهنی تامین کنید.

حفاظ شاخ گوزنی اما ساختاری متفاوت نسبت به انواع دیگر حفاظ ها دارد و میتوان گفت که با نرده های قدیمی متفاوت است. آنچه باید بدانید این است که سر حفاظ های شاخ گوزنی بسیار نیز هستند که توسط افرادی جوش داده میشوند که در این زمینه متبحر اند. این نوع حفاظ ها به صورت متراکم در طول و عرض های مختلف و همچنین رنگ های مختلف ساخته می شوند. حفاظ شاخ گوزنی یک ظاهر زیبای دارد که به سر دیوار ساختمان ها یک جنبه امنیتی می دهد و به دلیل تراکم و همچنین تیز بودن باعث می شود که عبور از روی آنها غیر ممکن باشد.

نرده تراس و بالکن  بوته ای

یکی دیگر از انواع حفاظ های آهنی، حفاظ بوته ای است. شکل این نوع حفاظ ها معمولا به شکل یک بوته آهنی خواهد بود که با توجه به سختی هایی که دارد میتوان گفت که به هیچ وجه امکان پذیر نخواهد بود. این نوع حفاظ ها معمولا به شکل شاخه های پرپیچ و بسیار تیز هستند.

نرده فرفورژه و بالکن و تراس 

یکی دیگر از انواع نرده تراس و بالکن ، فرفورژه است که همانطور که از نام آن پیداست برای شما یک نیزار را تداعی خواهد کرد. این نوع حفاظ ها در عین اینکه زیبایی را برای ساختمان شما ایجاد خواهند کرد برتری های خاصی نسبت به حفاظ شاخ گوزنی دارد که علاوه بر امنیت میتوان آن را یک دکوراسیون خوب و عالی نیز دانست. نکته ای که باید به آن دقت کنید این است که این نوع حفاظ ها باید توسط افرادی در این زمینه طراحی و ساخته شوند که متبحر هستند چرا که کار جوش های آن ها نیز باید بسیار عالی انجام شود.

انواع بسیار دیگری از نرده تراس و بالکن  نیز وجود دارد که برگرفته از الهامات طبیعت است. در بین این انواع حفاظ ها، میتوان گفت حفاظ لیلیوم هم از جمله مهمترین هاست. از نظر امنیتی می توان گفت که این نوع حفاظ ها دارای امنیت بسیار بیشتری نسبت به انواع دیگر حفاظ ها دارد. این نوع نرده تراس و بالکن  معمولا به صورت دو رنگ ساخته و رنگ آمیزی می شود . محاسن بسیار و فوق العاده ای دارد که از جمله آنها میتوان به امکان گسترش از مرکز را می دهد که شما میتوانید توسط آن ارتفاع های دلخواه را فراهم می کند.

مزیت های استفاده از حفاظ آکاردئون آهن ایرانیان

در صورت خرید حفاظ آکاردئونی آهن ایرانیان  یا هر محصول دیگر تولیدشده در این شرکت، شما می توانید از مزایای زیر بهره مند گردید:

1.    ایمنی حاصل از دست رنج و تلاش های بی وقفه کادری مجرب در گروه آهن ایرانیان
2.    استحکام فوق العاده بالای درب آکاردئونی و نیز پرچ های آن
3.    بدون هیچ گونه ایجاد سر و صدایی به هنگام باز و بسته کردن درب
4.    قیمت بسیار بهینه و مناسب درب های تولید شده در این شرکت معتبر
5.    حمل و نصبی رایگان و بسیار ساده در کوتاهترین زمان ممکن
6.    امکان بهره مندی از درب های تک جداره و دوجداره
7.    امکان بهره مندی از رنگ بندی های متنوع و جذاب
8.    بهره مندی از خدمات پس از فروش

و نیز بسیاری دیگر از امکانات و قابلیت هایی که با خرید حفاظ آکاردئون آهن ایرانیان  می توانید

از آن ها نهایت استفاده را داشته باشید.

بنابراین اگر به جهت ارتقای سطح امنیتی منزل خویش به دنبال راه چاره ای هستید و می خواهید

در کمال آسایش و آرامش شب را به صبح رسانده،

بهترین کار تماس با مسئولین فروش حفاظ آکاردئون آهن ایرانیان  است

تا محصول مورد نظر را با توجه به ارتفاع و عرض درب منزل شما و نیز با توجه به مدل و طرح های پیشنهادی

خود می توانید سفارش دهید تا به این منظور از دوام و استقامت بالا و نیز زیبایی ظاهری و منحصر

به فرد درب ها با رنگ بندی های متفاوت و جذاب و نیز امنیت و آسایش بیشتر حفاظ آکاردئون آهن ایرانیان

کار را به کاردان آن سپرده تا خیال خود را از همه جهت کاملا راحت و آسوده خاطر نمایید.

بنابراین در یک کلام ایمنی کار را به آهن ایرانیان  بسپارید تا با تولید درب های آکاردئونی

و نیز پنجره های آهنی و سایر حفاظ های آهنی درب و پنجره در قالب مدل ها و طرح های

متنوع بنا بر سلیقه شخصی خویش، سد محکمی در برابر سارقین پدید آورید.

 

 

درب آکاردئونی دوجداره خدمتی ارزنده از شرکت آهن ایرانیان

شرکت آهن ایرانیان  در راستای تولید انواع و اقسام درب و پنجره های آهنی

با بیش از ???? پروژه موفق در سطح کشور افتخار این را دارد که برای نخستین

بار درب آکاردئونی دوجداره را تولید و روانه بازار نموده است تا مشتریان زیادی

را به سمت خویش جلب نموده تا با خرید این نوع درب از مزیت های فوق العاده

بالا و ویژگی های منحصر به فرد آن نهایت بهره را ببرند. درب آکاردئونی دوجداره

توسط تولیدکنندگان شرکت آهن ایرانیان  به این صورت ساخته و طراحی شده است

که دارای ? خم پرس جوش می باشد که همین امر سبب استحکام بالای آن می باشد

و برخلاف برخی از درب های دیگر هیچ گونه لرزش و تکانی هم ندارند که این از مزیت های

این نوع از درب های آکاردئونی می باشد. علاوه بر آن با قابلیت های بالایی همچون:

طراحی تولید سازه های قوس دار و محدب، پوشش انواع رنگ، قابلیت استفاده

از قفل مخفی بسیار مستحکم و قابل تعویض و… توانسته است خیلی زود جای

خود را در اکثر خانه های امروزی مستحکم سازد.

بنابراین شما می توانید با خرید حفاظ آکاردئون آهن ایرانیان  پیشنهادها و سفارش های

مد نظر خویش را مبنی بر ساخت و طراحی درب و پنجره های آکاردئونی مطرح سازید

تا در اسرع وقت به سفارش شما رسیدگی گردد و پس از نصب و اجرای این نوع از

درب و پنجره های آهنی از هر گونه سرقت و یا مشکلات زیاد دیگری جلوگیری به عمل آورید

که ممکن است آسایش و آرامش شما را برای مدتی به طور کلی بر هم زند.

تأثیر حفاظ نرده شاخ گوزنی  بر زیبایی ساختمان


با ارتقای سطح دانش معماری در کشور، شاهد رشد چشمگیری در زیبایی نمای ساختمانها و استفاده از مصالح مختلف برای این کار هستیم.

یکی از مصالح ساختمانی که برای زیبایی نمای ساختمان استفاده میشود و از قیمت مناسبی نیز برخوردار میباشد حفاظ شاخ گوزنی است.

درواقع با جوش دادن میلگردهای نوک تیز به شکلی مانند شاخ گوزن، و نصب بر روی دیوار و رنگآمیزی زیبای متناسب با رنگ نمای ساختمان، یکی از مصنوعات زیبا و چشمنواز دنیای معماری حاصل میشود که جدای از امنیت، چشم هر رهگذری را به خود جلب میکند.

درواقع حفاظ نرده شاخ گوزنی  را میتوان جزء تکنیکهای نسل جدید برای زیباسازی ساختمانها دانست
که یکی از انواع حفاظ ساختمان به شمار رفته، طول عمر زیادی نیز دارد و نیازمند تعمیر و نگهداری نیز نمیباشد و اینکه قیمت حفاظ نرده شاخ گوزنی  نسبت به سایر محصولات مشابه بسیار مناسب تر میباشد.

حفاظ نرده شاخ گوزنی  برای انواع نماهای کامپوزیت، سنگی یا فلزی قابل پیادهسازی است.
سازنده میتواند با تغییر ارتفاع و تراکم، حفاظ نرده شاخ گوزنی  را کاملاً مطابق سلیقهی خریداری که سفارش ساخت حفاظ ساختمان را داده، بسازد تا با نمای ساختمان وی همخوانی کاملی داشته باشد.

بعلت تغییرات قیمت حفاظ نرده شاخ گوزنی  لازم است با ما تماس حاصا نمایید تا ضمن ارایه مشاوره مناسبترین قیمت حفاظ نرده شاخ گوزنی  را دریافت نمایید.

حفاظ نرده شاخ گوزنی 

 

مراحل ساخت حفاظ نرده شاخ گوزنی  :


ساخت حفاظ نرده شاخ گوزنی  ، با توجه به سفارش و نیاز مشتری و نوع دیوار ساختمانی که حفاظ نرده شاخ گوزنی  و حفاظ باید نصب شود در ابعاد مورد نیاز وی قابل ساخت و تولید است.

ساخت حفاظ نرده شاخ گوزنی  مانند ساختن سایر انواع حفاظ ساختمان دارای مراحلی به شرح زیر میباشد:
ابتدا سازنده حفاظ به خریداری میلگردها از سازنده میلگرد و انتقال آنها به محل تولید حفاظ و ساخت حفاظ نرده شاخ گوزنی  اقدام میکند.

سپس میلگردهای خریداری شده در سایزهای متفاوت و مطابق نیاز برای ساخت حفاظ نرده شاخ گوزنی  برشکاری میشوند
( باید از گیوتین استفاده شود تا شاخههای اصلی و فرعی و شاخکهای کوتاه بصورت زاویهدار بریده شده و به اندازه کافی تیز و برنده باشند).

جهت شکلدهی و خمکاری قطعات حفاظ، از دستگاه پرس استفاده میکنند.

پس از خمکاری و شکلدهی، قطعات آماده شده تحویل جوشکار خواهند شد
تا اتصال قطعات براساس سفارش مشتری انجام شود (براساس تراکم، ارتفاع و چیدمان منظم سفارش شده). سپس مرحله پخت در کوره میرسد.

حفاظ نرده شاخ گوزنی  حفاظ فرفورژه پنجره

بعد از انجام جوشکاری و رنگآمیزی پس از پاشیدن رنگ پودری
حفاظ داخل کوره پخت شده و در انبار قرار داده میشود.

در این مرحله کار ساخت به پایان رسیده و حفاظ نرده شاخ گوزنی  ساخته شده آماده حمل به مکان نصب و انجام کارهای نصب حفاظ ساختمان بر روی دیوار یا درب میباشد.

منبع : حفاظ روی دیوار

 

  

برش استیل با لیزر برای تزئینات کابین آسانسور

برش استیل با لیزر برای تزئینات کابین آسانسور

همانطور که پیش تر گفته شد استفاده از دستگاه برش لیزری برای بوجود آوردن طرح های شیک و زیبا و کاربرپسند مدتی است در صنایع مختلف از جمله دکوراسیون داخلی متداول شده است. به این ترتیب صنعت آسانسورسازی نیز از این رویه دور نبوده و برای طراحی و پیاده سازی تزئینات داخلی کابین های آسانسور از برش لیزری ورق استیل برای تزئین هر چه بهتر و زیباتر داخل کابین استفاده میکند. با استفاده از برش لیزری میتوان طرح هایی با پیچیدگی و ظرافت بالا را در تزئینات داخل کابین آسانسور پیاده سازی کرد که در مقایسه با روش های دیگر برش استیل مدت زمان انجام کار در این روش کاهش پیدا کرده است.

 

u289_z3.jpg

برش لیزری ورق استیل در تبریز

با توجه به اینکه برش لیزر امروزه در بسیاری از حرفه‌ها از صنعت تا پزشکی به کار گرفته برای اعمال برش به بر روی متریال‌های مختلف استفاده میشود. یکی از این مواد، استیل می‌باشد. هر جسم استیل که مایلید تا به اشکال و قطعات مختلفی برش داده شود را میتوان به وسیله برش لیزر انجام داد.

با توجه پیشرفت صنعت برش لیزر و همچنین نیاز صنایع مختلف من جمله تابلو سازی ، گروه تبلیغاتی الماس تبریز برای اولین بار در تبریز شهر اولین ها با استفاده از دستگاه برش لیزری ورق استیل آماده است تا نیازهای گوناگون صنایع مختلف را در برش لیزری ورق استیل برآورده سازد، امید آنکه با پیشرفتی اندک در صنعت خود بتوانیم گامی بلند در پیشرفت صنایع کشور برداریم.

 

دستور پخت پنکیک با عسل

دستور پخت پنکیک با عسل

کسب‌وکار شما

8prc_w5.jpg

پنکیک از خوراکی های مورد علاقه مردم برای وعده صبحانه است. این خوراکی خوشمزه بسیار اسان تهیه میشود و میتوان ان را به سادگی برای صبحانه پخت.  پنکیک یا کیک تابه‌ای، یک نوع کیک ساده، نازک و گرد و فوری است که بیشتر در صبحانه‌ها و عصرانه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. پنکیک یک میان وعده پرکالری است. در این مقاله، طرز تهیه پنکیک خانگی و خوشمزه‌ به همراه ? روش برای تبدیل پنکیک به پنکیک باترمیلک توضیح داده شده است. پنکیک یک گزینه سریع برای صبحانه است که به همراه عسل یا مربا میل شود. پنکیک‌ها معمولا نازک و شیرین هستند و در تابه درست می‌شوند و در سراسر دنیا دستور پخت متفاوتی دارند. تهیه پنکیک بسیار راحت است و مواد آن در همه‌ی خانه‌ها پیدا می‌شود. در ادامه با طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه ما را همراهی کنید.

 

مواد لازم برای تهیه پنکیک خانگی :

  • تخم مرغ: ? عدد
  • شیر: ? پیمانه
  • آرد سفید: ? پیمانه
  • شکر: ? قاشق غذا خوری
  • کره: ?? گرم
  • نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
  • بکینگ پودر: نصف قاشق غذا خوری
  • روغن مایع: به مقدار لازم

دستور تهیه پنکیک خانگی :

  • در مرحله‌ی اول، کره را بگذارید با دمای محیط هماهنگ شود و کم کم آب شود.
  • یک کاسه بزرگ را انتخاب کنید و آرد سفید را به همراه نمک، شکر و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
  • در یک کاسه دیگر تخم مرغ را بشکنید و هم بزنید تا زرده و سفیده آن کاملا مخلوط شوند.
  • سپس شیر را در حالی که مدام در حال هم زدن تخم مرغ‌ها هستید، کم کم به کاسه اضافه کنید.
  • در انتها کره ذوب شده را نیز به بقیه مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا انسجام پیدا کنند.
  • سپس مواد حاصله را به کاسه حاوی آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. البته به این نکته دقت کنید که زیاد هم زدن باعث سفت شدن پنکیک‌ها می‌شود.
  • نوبت به سرخ کردن پنکیک‌ها می‌رسد. اگر تابه مخصوص پنکیک دارید و یا هر تابه‌ای که در دسترس باشد و گرد باشد را بر روی اجاق گاز قرار دهید و مقداری روغن درون تابه بریزید (سعی کنید که روغن را اسپری کنید).
  • بعد از اینکه روغن به اندازه کافی داغ شد. به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه پنکیک را بردارید و داخل تابه بریزید و آن را به صورت دایره‌ای در بیاورید. مراقب باشید چون پنکیک بسیار نازک است، پس سریع آماده می‌شود.
  • بعد از اینکه مایه پنکیک را در تابه ریختید حدود یک دقیقه بعد خواهید دید که بر روی پنکیک حفره‌های سوزنی تشکیل می‌شود که این نشانگر این است که پنکیک در حال سرخ شدن است.
  • سپس کمی لبه پنکیک را برگردانید و اگر متوجه تغییر رنگ آن به کاراملی یا قهوه ای شدید، آن را با کفگیر برعکس کنید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود و کاراملی رنگ شود.
  • پنکیک بعد از سرخ شدن به راحتی از تابه جدا می‌شود و به آن نمی‌چسبد.
  • بعد از اینکه با تمام مایه، پنکیک درست کردید، آن‌ها را در یک ظرف زیبا قرار دهید و آن را با مربا، عسل، نوتلا و یا شیره افرا سرو کنید. برای تزیین آن می توانید از تکه های میوه نیز استفاده کنید.

 

پنکیک موزی شکلاتی:

پنکیک موزی شکلاتی یکی از انواع پنکیک است که برای درست کردن آن مانند پنکیک خانگی عمل می‌کنیم.

مواد لازم برای پنکیک موزی شکلاتی:

  • تخم‌ مرغ: ? عدد
  • شیر پرچرب:? پیمانه
  • آرد سفید: ? پیمانه
  • شکر: ? قاشق غذا خوری
  • کره: ?? گرم
  • نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
  • بکینگ پودر: نصف قاشق غذا خوری
  • خامه: به میزان لازم
  • موز: ? عدد
  • شکلات صبحانه: به میزان دلخواه

طرز تهیه پنکیک شکلاتی موزی:

  • تخم مرغ را در یک ظرف با شیر پر چرب به میزان ? پیمانه به هم می‌زنیم.
  • کره را از قبل آب می‌کنیم و به همراه شکر و نمک و بکینگ پودر به موادمان اضافه می‌کنیم.
  • بکینگ پودر برای پف کردن پنکیک استفاده می‌شود.
  • با همزن برقی این مواد را مخلوط می‌کنیم به گونه‌ای که شکر کاملاً حل شود.
  • اینک زمان ریختن آرد سفید گندم است. آرد را کم کم اضافه کرده و با مواد به وسیله همزن مخلوط می‌نماییم.
  • ماهی‌تابه نچسب را روی شعله گاز قرار می‌دهیم. زمانی که داغ شد، به اندازه یک ملاقه کوچک داخل ماهی‌تابه می‌ریزیم.
  • زمانی که یک طرف پنکیک خودش را گرفت و به اصطلاح سرخ شد پنکیک را به طرف دیگر برمی‌گردانیم.
  • با مواد پنکیک در حدود ? عدد درست کرده و به صورت طبقه‌ای درون ظرف دلخواه برای سرو کردن، قرار می‌دهیم.
  • روی لایه اول پنکیک خامه ریخته و موزها را ریز می‌کنیم و روی خامه می‌ریزیم.
  • لایه بعد پنکیک را قرار می‌دهیم و مجدداً مواد را تکرار می‌کنیم. زمانی که چند لایه از پنکیک را تزئین کردیم، شکلات صبحانه روی پنکیک ریخته و با چای یا آب پرتقال برای صبحانه میل می‌کنیم.

طرز تهیه پنکیک باترمیلک چگونه است؟

برای تهیه پنکیک باترمیلک خیلی راحت می‌توانید به‌جای شیر، از باترمیلک استفاده کنید. اگر هم باترمیلک در دسترس ندارید، می‌توانید از جایگزین‌های آن که در زیر توضیح داده شده، استفاده کنید.

روش اول

? قاشق غذاخوری آبلیمو به شیر معمولی اضافه کنید و بگذارید ? دقیقه بماند. در این زمان شیر غلیظ‌‌تر می‌شود و می‌توانید از آن به‌جای باترمیلک استفاده کنید.

روش دوم

یک قاشق غذاخوری سرکه‌ی سفید به شیر معمولی اضافه کنید و بعد از ? دقیقه که غلیظ‌تر شد، از آن به‌جای باترمیلک استفاده کنید. یادتان باشد که نمی‌توانید از سرکه‌ای به‌غیر از سرکه‌ی سفید برای این کار استفاده کنید. سرکه‌های دیگر مناسب نیستند.

روش سوم

? و ?/? قاشق چای‌خوری کرم تارتار (کرم تارتار از پتاسیم هیدروژن تارتاریک درست می‌شود و به‌همین‌دلیل آن را کرم تارتار می‌نامند. این ماده برای پایداری ساختار سفیده‌ی تخم‌مرغ به کیک یا شیرینی اضافه می‌شود) به شیر معمولی بیفزایید و پس از ? دقیقه آن را به‌جای باترمیلک به‌کار برید.

چگونه به این دستور تهیه، بلوبری یا تکه‌های شکلات اضافه کنیم؟

می‌توان لابه‌لای پنکیک، شکلات یا بلوبری قرار داد یا زمانی‌که خمیر پنکیک را روی ماهیتابه می‌ریزید، بلوبری یا شکلات را با طراحی و الگوهای خاص مورد نظرتان روی آن بریزید. با توجه به این دستورِ تهیه‌ی پنکیک، نصف فنجان بلوبری یا شکلات نیمه‌شیرین اضافه کنید. برای مشاهده سایر دستورهای آشپزی به مجله آکالا با ادرس (www.blog.okala.com) مراجعه کنید.

 

چند نمونه تزیین پنکیک:

برای تزیین پنکیک می‌توان از شکلات آب شده، موز، توت‌فرنگی، انواع میوه‌های کمپوتی و کنسروی استفاده کرد. کمپوت گیلاس و زردآلو به همراه خامه برای تزیین پنکیک گزینه خوبی است. پنکیک را معمولاً با آب پرتقال و چای یا قهوه میل می‌کنند.

 

تزیین پنکیک با بلوبری:

 

تزیین پنکیک با توت‌فرنگی و خامه:

 

تزیین پنکیک شکلاتی:

 

تزیین پنکیک با شکلات:

نکات مهم در تهیه پنکیک خانگی:

  • می‌توان به‌جای آرد ساده از آرد گندم کامل هم استفاده کرد. فقط یادتان باشد که نتیجه‌ی کار، پنکیکی ضخیم‌تر خواهد بود. می‌توانید فقط بخشی از آرد موردنیاز را از نوع گندم کامل استفاده کنید تا پنکیک، نرمی و تردی خود را ازدست ندهد
  • اگر دوست ندارید از شیر در پنکیک استفاده کنید، می‌توانید از آب به جای آن استفاده کنید. اما توصیه می‌شود که حتما از شیر استفاده کنید، زیرا هم طعم دلچسب تری به پنکیک شما می‌دهد و همچنین باعث می‌شود پنکیک شما تا مدت زمان زیادی نرم بماند.
  • در هنگام تهیه مایه پنکیک می‌توانید مقداری شکلات و یا بلوبری و یا موز به آن اضافه کنید و یا هنگامی که مایه را به تابه اضافه کردید آنگاه شکلات، بلوبری یا موز را با طراحی دلخواه خودتان اضافه کنید.
  • اگر حوصله این را ندارید که پنکیک‌ها را تک به تک سرخ کنید، تمام مایه پنکیک را در تابه بریزید و دو طرف آن را به خوبی سرخ کنید. سپس بر روی یک سینی قرار دهید و با استفاده از یک چاقو و یا یک گردبر پنکیک‌های دایره‌ای به وجود بیاورید.
  • دستور تهیه پنکیک خانگی که در بالا برای شما گفته شد، مناسب ? عدد پنکیک است. در صورتی که بخواهید پنکیک‌های کمتر و یا بیشتری را درست کنید، نسبت های مواد اولیه را تغییر دهید

تفاوت بین مقررات دارویی و مکمل چیست؟

تفاوت بین مقررات دارویی و مکمل چیست؟

مکمل ها برای فروش از طریق پیشخوان در داروخانه محلی شما یا بصورت آنلاین و بدون نسخه در دسترس هستند. با این وجود ، همیشه باید قبل از مصرف هر محصول ، با پزشک خود مشورت کنید ، زیرا برخی مکمل ها می توانند عوارض جانبی ایجاد کنند ، یا با سایر داروهای تجویز شده یا بدون نسخه یا مکمل هایی که قبلاً مصرف کرده اید ، تعامل داشته باشد. به خصوص بسیار مهم است که از پزشک خود در مورد مصرف مکمل در صورت بارداری یا شیردهی ، در مورد جراحی استفاده کنید ، یا یک وضعیت سلامتی مانند فشار خون بالا ، بیماری قلبی یا دیابت دارید. همچنین ، بدون معاینه با ارائه دهنده خدمات درمانی خود ، به کودک مکمل ندهید.

درمورد مصرف مکمل ها از پزشک باید چه سؤالاتی بپرسم؟

از پزشک خود بپرسید که آیا بر اساس رژیم غذایی و سلامتی فعلی خود به مکمل احتیاج دارید. همچنین بپرسید که مکمل چه مزایا و چه خطری می تواند داشته باشد ، چه مقدار مصرف کند و چه مدت باید آن را مصرف کنید. اطمینان حاصل کنید که پزشک و داروساز شما دقیقاً می دانند کدام مکمل ها و داروهایی را که مصرف می کنید.

آیا تمام مکمل ها برای اطمینان از ایمنی و کارآمد بودن آنها آزمایش شده اند؟

شماره. تولید کنندگان برای ایمنی و اثربخشی لازم نیستند محصولات خود را آزمایش کنند. برخی از عناصر مکمل در مطالعات حیوانی یا انسانی مورد آزمایش قرار گرفته اند. به عنوان مثال ، اسیدفولیک در مطالعات نشان داده شده است تا خطر نقایص هنگام تولد را در زنان باردار کاهش دهد. با این حال ، سایر ترکیبات به خوبی یا اصلاً مطالعه نشده اند.

منبع : http://badansazinovin.mihanblog.com